Onde comer em Sampa: Underdog - MISTURA URBANA

Onde comer em Sampa: Underdog

São Paulo está sendo tomada pela “onda gourmet”. Estabelecimentos que transbordam afetação e poses, com filas enormes e preços salgados, que na maioria das vezes sequer se justificam na qualidade da comida que se serve. Mas nem tudo está perdido. Existem bons filhos desta terra da garoa que formam a resistência gastronômica. E uma dessas trincheiras está em Pinheiros: Underdog.

O pequeno bar de pegada folk tem sempre música rolando. A casa é de sociedade entre Jão, guitarrista do Ratos de Porão, e Santi Roig, que comanda a pequena parilla da casa, influência da sua terra natal (Argentina).

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No balcão do bar ou em alguma das mesas externas, quase sempre cheias, pode-se pedir pratos tradicionais de influência ‘hermana’. Alguns ainda nem tão comuns ao paladar do paulistano, como a Morcilla – linguiça feita a base de sangue – acompanhados de pão e molho chimichurri (R$10), ou empanadas (R$8), mollejas (R$25), e um bom choripan (R$10). Servidos de forma simples, numa tábua de madeira em formato de caixão.

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Pode-se ainda optar por algo mais comum, como o hambúrguer de costela (R$20) ou um dos ótimos cortes, feitos na brasa: chorizo (R$37), shoulder (R$32) ou skirt (R$25). Bochecha de porco com vinagrete de maçã é uma pedida altamente recomendável a quem visita.
O tempo da carne é ditado pelo fogo da parilla e o ponto pelo parilleiro (rosada e suculenta). Sem gourmetizações. Pelo preço justo.

É lugar para aqueles que procuram algo sem frescuras, para se comer algo bom, tomando uma cerveja ou drink feito na casa, jogando conversa fora, e que não se incomodam com fumaça de parilla no cabelo, caso queiram se sentar no estreito balcão da casa.

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O serviço é bem descontraído, feito pelos próprios sócios com ajuda de alguns funcionários, que chamam os clientes pelo nome e cantam e brincam entre si durante o serviço.

Vale a pena a conferida!

Underdog:
rua João Moura 541 – pinheiros – SP
Aberto de terça a sexta 12h – 15h30 e também 18h30 – 23h /
Sábado 12h – 23h /
Segunda e domingo fechado

https://www.instagram.com/underdogbar/

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